龍安少年隊

        寶藏巖國際藝術村為「台北藝術進駐計畫」(Arts-in-Residence Taipei, AIR Taipei) 三村據點的其中一村，於2010年開始營運，為台北市第一處以歷史建築，「共生」觀念，提供藝術家一個結合社會關懷，創造生態、藝術、社會的對話場所。自公館捷運站一號出口，彎進通往寶藏巖社區的斜坡開始，矮牆上的壁畫，路邊住宅上的藝術裝置、稀少的行人，加上今天的陰雨、低溫，給人有種與公館商圈不協調的藝術氛圍。 

活動開始前，雅婷老師用心準備了一段呼籲小朋友們珍惜食物的影片讓小朋友觀賞：在地球上，每天有25000個孩童因沒有食物吃而餓死，這個數字，讓龍安少年隊的小朋友相當震撼。而台灣總人口數在亞洲不算多，但我們每月浪費的廚餘量卻遠高於大陸、日本與韓國，這個統計結果，讓身為台灣人的我們汗顏哪。希望這部影片，能給龍安少年一些省思。

開始參觀的第一站為"寶窩"，寶窩是寶藏巖社區歷史展覽與居民活動的室內場所。展示著居民的通行證（寶藏巖原本為一處軍事營地）、舊照片與現今居民住宅分布圖（小房子上的圖案是由居民們自行繪圖的呦），在寶窩公告欄的下方留有一大塊塗鴉牆，我們的小朋友開心的玩起圈圈叉叉。

寶窩的門外就是居民聊天喝茶的戶外場地，除了遮雨棚、圓桌、塑膠椅常見的居民聚會用物外，還有一個相當特別的"寶窯"，一個用紅土做成的土窯，供居民們聚會時，烘烤麵包用，許園長為孩子們解釋土窯的作法，及如何利用土窯烘烤麵包，再利用土窯餘溫對麵包進行保溫作用，很聰明的作法。

聰明的龍安少年孩子們相當瞭解空氣對流有助燃燒的原理，所以一下子就答對為什麼寶窯的屁股要有一個洞，引發許園長的讚賞，而孩子們則對寶窯的豬尾巴（對流孔的塞子）相當有興趣。

就在寶窯後方有一爬藤植物，許園長說是從雲林引來的果子，不確定名稱（圓圓老師事後查證為毛西番蓮（Passiflora foetida）又稱為小時計果（因花絲、柱頭像時鐘刻度與指針而得名）、野百香果或龍珠果，為二年生蔓性草本植物）。許園長請我們品嚐成熟果子，包覆在捲鬚下的果子，外觀似小蕃茄（成熟果子為黃色，未成熟則為綠色），撥開果子，內部種子與百香果種子相似，卻有土芭樂的香味，淡淡的甜度，不酸，很特別。 

小男生們都好愛吃這野百香果，尤其是麒麒，連吃七顆，連不熟的他也覺得好吃。

接著，許園長請小朋友品嚐社區居民自己利用有機堆肥栽種的金桔，完全無農藥，顆顆碩大肥美，只有璇與圓圓老師覺得酸，其他小朋友完全不怕酸，吃得不亦樂乎。

熱心的許園長，開始帶我們參觀寶藏巖菜園，利用有機堆肥，不僅讓廚餘廢物再利用，種植出來的蔬果更是鮮嫩飽滿，色澤光亮，全社區用心栽植的的菜園，就是不一樣。蔬菜種類繁多，有皇宮菜、白鳳菜、紅鳳菜、山藥、咖啡、狗尾草、無花果等。

經由許園長的介紹，圓圓老師才知道原來黃蓉蔘是那麼常見的植物啊，而它的根，有淡淡的人蔘味，可拿來燉雞湯，我真好奇，平時我們用的蔘鬚，是否為就是黃蓉蔘呢？ 

熱情的園長，介紹到白甘蔗，當然又是二話不說，立刻削甘蔗請小朋友們大吃一頓，我們真是太幸運啦，只是白甘蔗纖維較韌，讓第一次吃甘蔗的琛，覺得相當困難，而其他幾位則是吃得相當滿足！

最後，由雅婷老師為我們解釋咖啡渣有機堆肥，每天寶藏巖的住戶會將廚餘倒在這裝有咖啡渣的大籃子中，咖啡渣屬於難分解廚餘，除了吸收廚餘發酵的味道，使其較沒有臭味外，咖啡渣亦屬於廚餘的一部份，還是會和廚餘、細菌一起發酵，只是每隔一段時間，就必需將所有的堆肥廚餘攪拌，拌入空氣，以利細菌發酵，待廚餘八分滿後，加蓋，標註時間，繼續每隔一段時間攪拌，待時間到，發酵完全，就可拿來當菜園的肥料，讓所有的蔬果長的高高壯壯、漂漂亮亮。

孩子們對攪拌堆肥相當有興趣，爭相要拿鏟子攪拌，我們發現堆肥桶內還有許多肥肥胖胖的蛆（其實比較像蠶寶寶，因太肥大了），雅婷老師說，不論是蛆或細菌都屬於生態中的一環，尊重自然生態中的自然生存法則是重要的事，孩子們欣然接受，繼續搶著要攪拌堆肥，哈哈，不知是鏟子攪拌堆肥太吸引他們，還是攪拌肥胖蛆令他們興致勃勃，只希望今日的寶藏巖半日遊能讓他們對食物、堆肥、生態與共生的觀念，有更深一層的認識。